Yerba Mate

Avete mai provato a gustare una buona tazza di te’ magari davanti ad un film o ad una grandiosa serie televisiva? Bene e se questo te’ avesse anche proprietà dimagranti? Incredibile vero? E se invece esistesse davvero una bevanda simile?

Dal Sud America infatti arriva il tonico dimagrante Yerba Mate o comunemente chiamato Mate. 

Il metodo di assunzione del Mate consiste in una semplice infusione (proprio come il te’), nonostante sia riconosciuta la sua proprietà di aumento del metabolismo e quindi la conseguente perdita di peso, lo Yerba Mate non ha avuto una grande diffusione in Italia (in tutti gli altri paesi abitualmente usato) per un semplice motivo, le case farmaceutiche preferiscono di gran lunga vendere l’estratto di Mate in pillole, poiché commercializzare le foglie pure, quelle che contengono realmente le proprietà benefiche desiderate, per loro non è economico.
Ovviamente le pillole non hanno gli stessi effetti benefici tanto decantati, ma si possono ottenere nel loro massimo potenziale attraverso l'infusione in acqua calda.

La storia di questa bevanda ha origini antiche: i colonizzatori spagnoli appresero la preparazione del Mate dalle popolazioni indigene dell'odierno stato del Paranà. Dal sedicesimo secolo ad oggi lo Yerba Mate si conferma come l'infuso più bevuto nel paesi del Sud America come Argentina, Brasile, Uruguay.

Il Mate insieme al Te' e al Caffè è una delle principali fonti di Caffeina, ma al contrario delle altre due il Mate contiene una massiccia quantità di vitamina C, nonchè ricco di proteine (dal 12% al 15%), di polifenoli (che compongono le fondamenta del nostro sistema immunitario), e ricco inoltre di numerosi sali quali Calcio, Fosforo e Ferro.

Il Mate stimola inoltre il metabolismo, ha un effetto diuretico e tonificante; è consigliato agli sportivi e a tutte le persone in sovrappeso.

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